Encuesta UnADM

Encuesta

Encuesta

Resultados de la encuesta realizada a niños y jóvenes entre 8 a 15 años de edad.

Entrevista

ENTREVISTA

Propósito.

Conocer los factores que contribuyen el consumo de comida chatarra en centros escolares entre niños de 6 a 15 años de edad, obteniendo así las consecuencias provocadas por los malos hábitos alimenticios y posibles medidas preventivas.

Objetivos:

1.- Realizar entrevista con líder de opinión.

2.- Obtener información más precisa de pequeños establecimientos que venden comida chatarra fuera de centros escolares.

3.- Conseguir porcentaje de demanda de comida saludables VS comida chatarra.

Entrevista.

 Sr. Luis Hernández

Dueño de 4 puestos ambulantes donde se vende golosinas, frituras (comida chatarra)

1.- ¿Qué productos son los que más se venden?

2.- ¿Cuál es el costo aproximado de las golosinas?

3.- ¿Vende fruta?

4.- ¿Los padres de familia que prefieren comprarle a sus hijos?

5.- Sr. Luis Hernández ha pensado incluir en sus ventas algún producto más nutritivo como ¿barras de amaranto, barras de cereal, palomitas de maíz bajas en grasa, fruta fresca o deshidratada y agua de frutas?

6.- Sr Luis Hernández si usted tuviera la autoridad para tomar una decisión y poder vender alimentos saludables en sus puestos, ¿Qué haría?

7.- ¿Piensa que es importante establecer en los niños hábitos sanos y apropiados de alimentación?

8.- ¿Conoce el riesgo a la salud que implica el consumo excesivo de grasas?

9.- ¿Está consciente de que el sobrepeso y la obesidad son un problema grave de salud que actualmente afecta a niñas, niños

y adolescentes de nuestro país?

10.- ¿Está usted consciente de la responsabilidad que conlleva el vender alimentos chatarra a niños y adolescentes?

11.- ¿Sabe usted que el no tener una correcta alimentación conlleva al desarrollo de enfermedades como diabetes mellitus, hipertensión y problemas del corazón entre otras?

Entrevista Blog https://youtu.be/gqMIOsC4IDM

Diario

Consumo de Comida Rápida y Obesidad

Sin opciones accesibles de comida sana y barata en las escuelas públicas, la venta de comida chatarra no se erradicará, pese a que desde hace seis años se han emitido normas para prohibirla, afirmaron maestros, directivos y padres de familia.

En entrevistas por separado, padres de familia y profesores de primaria de la Ciudad de México señalaron que en las tiendas escolares que operan en la mayoría de los planteles públicos, no existe una oferta de alimentos sanos y de calidad. Hay un mercado de consumidores en disputa para las empresas de alimentos procesados, porque ven a los niños y adolescentes como clientes cautivos.

Rosario, madre de familia y empleada administrativa del gobierno de la Ciudad de México, afirmó que pese al esfuerzo que hacemos para que no consuman comida chatarra en la casa o en el recreo, siempre hay venta dentro o fuera de la escuela, e incluso, algunos compañeros intercambian la comida, y siempre prefieren las cosas dulces.

Sofía Trejo, profesora de preescolar, consideró que más allá de lineamientos y normas, garantizar una dieta saludable para los niños también pasa por sus condiciones de ingresos, porque en la escuela es fácil detectar quiénes sólo tienen para un dulce de cinco pesos y quiénes pueden comprar frutas y verduras

Evaluación y selección de información

Consumo de comida rápida y obesidad

En esta actividad se leyó el documento “Investigación, gestión y búsqueda de información en Internet, posteriormente seleccionamos tres páginas web, tres videos y tres infogramas, diagramas o mapas conceptuales, en los cuales logramos obtener información del tema elegido.

Se evaluó cada grupo de recurso, y al finalizar se fundamentó la elección con una síntesis de la actividad.

Páginas Web

Comida rápida y obesidad.
http://www.nationalgeographic.es/ciencia/comida-rapida-y-obesidad

Consumo de comida rápida y obesidad.

https://www.ride.org.mx/index.php/RIDE/article/view/93/412

Consumos de comida chatarra y el estado nutricional en escolares mexicanos

http://www.medigraphic.com/pdfs/pediat/sp-2016/sp161d.pdf

Videos:

Comida chatarra y obesidad
Documentales Dailymotion
http://www.dailymotion.com/video/x2adhhn

Comida chatarra y obesidad
Vida Saludable
https://youtu.be/uau5K5GMLtU

Ciencia de la obesidad
NatGeo
https://youtu.be/wPlkI6vMN5E

Infogramas, Diagramas o mapas mentales

Síntesis

·         ¿Cuán confiables son las fuentes?

Las fuentes son confiables, mientras cuente con datos que nos ayuden a corroborar, que dichos datos fueron observados, y/o aprobados por alguna institución, profesional etc..

Las páginas web que elegí, son Instituciones, Universidades y Profesionales de la salud, para que la información que obtenga sea lo más apegado a la realidad, con términos concretos.

Los videos elegidos, son Documentales elaborados por la cadena televisiva, History Channel, y Noticias elaboradas por el Instituto Politécnico Nacional, (Canal 11), en las cuales también podemos observar nombres, fechas, datos específicos y comprobables.

Los diagramas es más complicado saber su procedencia, pues no encontré mapas con fuente, que nos refiera a alguna serie de datos que nos permita comprobar.

·         ¿En qué elementos nos apoyamos para considerar que la información es o no confiable?

Tipo de Medio de Investigación, si el lugar cuenta con las fuentes necesarias para comprobar y verificar que los datos son correctos.

Existen más páginas web tipo Blog, en donde no está especificado la procedencia de la información, o Videos los cuales no tienen fuente académica, para validar lo que están informando.

·         ¿Es necesaria más información?

Si, Es necesario obtener la mayor información posible, de todos los medios que tengamos alcance, para poder hacer un cruce informativo para poder entender mejor nuestro tema a investigar.